Как подработка дает старт головокружительной карьере

Сегодня ты бармен, завтра – топ-менеджер банка. Тот, кто прошел школу индустрии гостеприимства – может сделать успешную карьеру где угодно. Такое мнение в одном из интервью порталу HR-tv.ru высказала генеральный директор Hospitality Income Consulting Елена Лысенкова . Какие навыки позволяют отрасли воспитывать грамотных, сообразительных, быстрых на решения сотрудников? И где вообще и как учат специалистов института гостеприимства?

кафе

Тезисы беседы:

- Те, кто считают работу в гостинице непрестижной, обычно руководствуются стереотипами социума. Возможно, такое впечатление сложилось в семье, в результате воззрений родителей.

- В целом те, кто приходят на работу в отель, ресторан, собираются подзаработать, например, устраиваются на лето. Затем часть уходит, часть остается.

- Те, кто проходят эту школу, потом по-другому относятся к обслуживающему персоналу, когда становятся клиентами.

- Здесь нельзя накормить клиента вчерашним завтраком, нужно быстро реагировать на просьбы, быстро решать вопросы командообразования - с этим набором навыков потом можешь построить успешную менеджерскую карьеру где угодно.

Читать или смотреть далее>>

При использовании материала гиперссылка на соответствующую страницу портала HR-tv.ru обязательна

В контент лист
0

Что Вы думаете об этом?

Прокомментировать

Рекомендуемые материалы

Сергей Орлов-Горский
Адаптация культуры при слияниях и поглощениях: как подружить коллективы двух разных компаний

Когда две компании объявляют о слиянии, первое, на что обращают внимание — это цифры сделок и прогнозы экономической эффективности. Но внутри, в офисах и на «земле», в этот момент начинается совсем другая история. История столкновения двух вселенных со своими ритуалами, языком, кумирами и правилами игры. По данным ряда исследований, до 30% слияний и поглощений (M&A) не достигают заявленных целей именно из-за культурных противоречий, а не финансовых просчетов. И если финансы можно «свести» достаточно быстро, то свести две команды в единый коллектив — это антропологическая задача, требующая времени, деликатности и системного подхода. В статье Сергей Орлов-Горский, корпоративный антрополог и старший консультант по работе с корпоративной культурой, вовлеченностью и моделями компетенций, рассказывает, как превратить неизбежный «культурный шок» в точку роста новой объединенной компании.